Workshop – Alla scoperta dei tè verdi

Un workshop dedicato all’introduzione al mondo dei tè verdi, tra profumi vegetali, note fresche e metodi di infusione.
Una serata pensata sia per chi si avvicina al tè per la prima volta sia per chi desidera approfondire il proprio gusto in modo semplice e coinvolgente.

Programma

Introduzione al mondo del tè verde
L’origine, la lavorazione e le differenze tra le diverse tipologie
I benefici (antiossidante, aiuta il metabolismo, stimola e mantiene la concentrazione)
Le tecniche di infusione perfetta (temperatura, tempi, dosaggi)

Degustazione guidata
Imparare a osservare, annusare e assaporare

Consigli pratici
Come bere tè verde ogni giorno (anche d’estate)

In degustazione

Gunpowder – intenso e leggermente affumicato
Bancha – morbido, quotidiano, povero di teina
Sencha – fresco, vegetale, ricco di umami
Kukicha – delicato e naturalmente dolce, da rami e foglie

Come si svolge

Iscrizioni
Entro e non oltre il 3 giugno 2026 (è necessario rispettare i tempi per darci la possibilità di preparare e spedire il kit per la degustazione in tempo per la serata del corso).
Al momento dell’iscrizione verrà inviata la conferma d’ordine e qualche giorno prima del corso verrà inviato via mail il link per la partecipazione all’evento tramite la piattaforma Zoom.

Discovery box
Ogni partecipante riceverà una discovery box con :

• Tea flight di 4 tè verdi di diversa provenienza e produzione (10g per ogni tipologia)
• 6 testing card da compilare al momento della degustazione (e da conservare per creare il proprio diario di degustazione)
• una scheda con la ruota dei sentori
• un codice sconto

Materiale necessario
Bollitore con gestione della temperatura oppure classico pentolino e termometro da acqua o alimentare
bilancina per pesare i 2 grammi di tè in foglia
un becher o bicchierino graduato per misurare gli ml di acqua
tazza con fondo bianco.

A chi si rivolge

La serata è dedicata a chi già utilizza il tè verde e vuole conoscere meglio la differenza tra le varietà, come infonderlo al meglio e come scegliere con consapevolezza ma è anche indicata per chi vuole avvicinarsi al tè verde e vuole capire meglio come sceglierlo, infonderlo e inserirlo nel proprio utilizzo quotidiano.

Amanti del Tè in Foglia
Importatori e distributori di ricercati Tè in Foglia;
Chef;
Negozianti e tea shop;
Enogastronomi;
Produttori;
Docenti e sommelier;
Foodblogger;
Mixologist
Appassionati di cucina in genere.

Gli organizzatori

The Tea Shop in partnership con la Docente Elsa Menegolli, Sommelier del Tè certificato ISO 21001 presso Sommelier Italia e diplomata Naturopata Riza Milano e Life Coach.
Sommelier con il “Culto del Gusto”, Tea Champion e Sommelier del Tè,  Giudice sensoriale, nasce come assaggiatore vino e ben presto diventa docente nelle principali associazioni italiane. Con il tempo si interessa allo studio dell’analisi sensoriale approcciando anche cioccolato, caffè e tè. Ha un’esperienza pluriennale in campo didattico e comunicativo. Tiene corsi di degustazione a vari livelli in Italia e all’estero. Export Consultant, si occupa di comunicazione e formazione a sommelier ed operatori del mondo vitivinicolo, gastronomico ed enoturistico. Capo Panel della commissione internazionale Rating Food & Beverage di Tesori d’Italia. Diploma internazionale in Scienze e Tecnologie del Cioccolato. Ha unito gli studi sull’enogastronomia a quelli di comunicazione, life coaching, mental coaching sportivo e benessere perfezionandosi in nutrizione, discipline olistiche e bionaturali. Attualmente è uno degli unici degustatori italiani multi-matrice con specializzazioni, anche a livello internazionale, su vino, distillati, birra artigianale, miele, tè, formaggi, salumi, acque minerali. Con base in Valpolicella, promuove l’enogastronomiae i prodotti italiani all’estero.