Workshop – Tea & Cocktail night

Una serata fresca, creativa e sorprendente dedicata al mondo dei tè freddi e dei cocktail a base tè.
Scopriremo come trasformare tè e infusi in bevande estive, aromatiche e originali, perfette da gustare a casa o condividere con gli amici.
Durante la degustazione esploreremo diverse preparazioni, abbinamenti e tecniche di infusione a freddo, con idee semplici da replicare.

Programma

Il tè freddo perfetto
metodi (cold brew e infusione a caldo + raffreddamento)

Idratazione estiva
perché il tè è una scelta intelligente e salutare

Degustazione
Preparazione e guida alla degustazione delle infusioni fredde

Creazione di bevande
tè freddi aromatizzati
mocktail (cocktail analcolici)
Dimostrazione pratica con il matcha: bevande fredde e cremose

Focus benessere
Bere tè freddo significa idratarsi con gusto, ridurre zuccheri e introdurre sostanze benefiche: un gesto semplice per affrontare il caldo con energia e leggerezza.

In degustazione

Jasmin High Grade – floreale, elegante, rilassante
Beautea Queen (menta, melagrana, zenzero) – fresco, fruttato e vivace
Tè nero alla rosa – intenso e romantico
Tè verde matcha – energizzante, cremoso e versatile

Come si svolge

Iscrizioni
Entro e non oltre il 5 giugno 2026 (è necessario rispettare i tempi per darci la possibilità di preparare e spedire il kit per la degustazione in tempo per la serata del corso).
Al momento dell’iscrizione verrà inviata la conferma d’ordine e qualche giorno prima del corso verrà inviato via mail il link per la partecipazione all’evento tramite la piattaforma Zoom.

Discovery box
Ogni partecipante riceverà una discovery box con :

• Tea flight di 4 tè e tisane diversi (10g per ogni tipologia)
• 6 testing card da compilare al momento della degustazione
• 4 ricette per la preparazione di coktail a base di tè
• un codice sconto

Materiale necessario
Bollitore con gestione della temperatura oppure classico pentolino e termometro da acqua o alimentare
bilancina per pesare i 2 grammi di tè in foglia
bicchiere tumbler
shaker per cocktail (facoltativo)
frullino o frustino per matcha
ghiaccio a cubetti
miele di acacia (che prepareremo al momento in versione sciroppo)
acqua gassata addizionata tipo Ferrarelle Maxima etichetta nera (fredda)
succo di pompelmo
acqua di cocco
gin o altro distillato bianco (tipo grappa giovane o vodka)
qualche lime

A chi si rivolge

La serata è dedicata a chi già utilizza il tè verde e vuole conoscere meglio la differenza tra le varietà, come infonderlo al meglio e come scegliere con consapevolezza ma è anche indicata per chi vuole avvicinarsi al tè verde e vuole capire meglio come sceglierlo, infonderlo e inserirlo nel proprio utilizzo quotidiano.
Amanti del Tè in Foglia
Importatori e distributori di ricercati Tè in Foglia;
Chef;
Negozianti e tea shop;
Enogastronomi;
Produttori;
Docenti e sommelier;
Foodblogger;
Mixologist
Appassionati di cucina in genere.

Gli organizzatori

The Tea Shop in partnership con la Docente Elsa Menegolli, Sommelier del Tè certificato ISO 21001 presso Sommelier Italia e diplomata Naturopata Riza Milano e Life Coach.
Sommelier con il “Culto del Gusto”, Tea Champion e Sommelier del Tè,  Giudice sensoriale, nasce come assaggiatore vino e ben presto diventa docente nelle principali associazioni italiane. Con il tempo si interessa allo studio dell’analisi sensoriale approcciando anche cioccolato, caffè e tè. Ha un’esperienza pluriennale in campo didattico e comunicativo. Tiene corsi di degustazione a vari livelli in Italia e all’estero. Export Consultant, si occupa di comunicazione e formazione a sommelier ed operatori del mondo vitivinicolo, gastronomico ed enoturistico. Capo Panel della commissione internazionale Rating Food & Beverage di Tesori d’Italia. Diploma internazionale in Scienze e Tecnologie del Cioccolato. Ha unito gli studi sull’enogastronomia a quelli di comunicazione, life coaching, mental coaching sportivo e benessere perfezionandosi in nutrizione, discipline olistiche e bionaturali. Attualmente è uno degli unici degustatori italiani multi-matrice con specializzazioni, anche a livello internazionale, su vino, distillati, birra artigianale, miele, tè, formaggi, salumi, acque minerali. Con base in Valpolicella, promuove l’enogastronomiae i prodotti italiani all’estero.